1. les e-mails peuvent être archivés de deux manières différentes dans Outlook. Soit en sélectionnant un e-mail et en cliquant sur le bouton
Archiver, soit en cliquant avec le bouton droit de la souris sur un e-mail, ce qui permet également de sélectionner cette option :

2. si aucun dossier d'archives n'a encore été créé, une nouvelle fenêtre de dialogue s'ouvre. L'option Créer un dossier d'archives y est sélectionnée :

3. les e-mails archivés peuvent être consultés en sélectionnant le dossier Archives dans la barre de navigation de gauche :